私のおすすめ！

今年も楽しみにしているボジョレーヌーボーの
解禁が、近づいて参りました！！

・解禁日：2017年11月16日(木)
・生産地：フランス／ブルゴーニュ地方（ボジョレー地区）
・種類：赤ワイン
・ぶどう品種：ガメイ種

おすすめはドルーアン社の
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーです。

今年もANA国際線ファーストクラスおよび
ビジネスクラスで導入されています。（ラベル違い）

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「ヴィラージュ」とは「村」の意味で、
ボジョレー地方の中でも限定されたエリアのみに
付けることを許された称号です。

普通のボジョレーより
「ヴィラージュ」が付いたボジョレーの方が
品質が高くワンランク上を意味します。
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　ヽ( ﾟ 3 ﾟ )ﾉｱﾚ?
　ボジョレーとは？

ボジョレヌーボーとは、
フランス・ブルゴーニュ地方の南にある
ボジョレー地区で
その年に収穫された「ガメイ種」の
ぶどうを使って造られたワインを指します。

「ボジョレーヌーボー」というブランドを
守るためにフランス政府によって解禁日が定められています。

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一般的にボジョレーに合うおつまみといえば
チーズ、ポテトサラダ、生ハム、和食（刺身、鍋など）、
肉料理（焼き鳥など）、魚介料理（ブイヤベースなど）
と言われています。

ボジョレーヌーボーのお供に
意外と思うかもしれませんが、
ボジョレーとチョコが合います。

甘さ控えめのビター寄りがぴったりです。

チョコがかかったもの（チョコがかったポテトチップス）と
チョコブラウニーが合うと感じました。